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CoCo壱番屋豊平区月寒中央通店

カテゴリー カレー, グルメ

企業・店舗名 CoCo壱番屋豊平区月寒中央通店
フリガナ ココチチバンヤ トヨヒラクツキサムチュウオウドオリテン
郵便番号 〒062-0020
所在地 豊平区月寒中央通四丁目3番6号
電話番号 011-857-7877
営業時間 11:00~24:00
定休日 なし
メール
ウェブサイト http://tenpo.ichibanya.co.jp/ search/shop/pc/detail.php?SCODE=1414

詳細情報

CoCo壱番屋の豊平区月寒中央通店です。

ココイチの品質とは

食の安全・安心に対するお客様の関心が高まる昨今、私たちは問題が発生する前に手を打つ「予防」を第一に考え取り組んでいます。
その大きな役割を果たすものの一つがアンケートはがき等で寄せられる「お客様の声」です。その声に常に敏感に対応し、自らも心からおいしいと感じられる食材を自信を持ってお客様に提供する。そのために必要な取り組みを部内3つの課が連携を取りながら、継続的に行っています。
これが「ココイチの品質」です。

安全・安心の取り組み

1.原料生産段階の確認
 →使用食材の原料はリスクレベルに応じて現地まで確認します

2.工場加工段階の確認
 →自社をはじめ協力工場を定期的に確認することで、管理レベルを保ち、食材の安定供給に務めています。

3.規格書段階の確認
 →食材ごとの「規格書」を取引先から入手・確認し、品質情報などに活用します。

4.検査段階の確認
 →社内外で定期的に検査し、品質の客観的な検証を行います。

5.配送段階の確認
 →工場と店舗をつなぐ重要な中継地点であり、衛生面を定期的に確認します。

6.店舗・調理段階の確認
 →お客様に提供する直前の食材状況を定期的に確認します。
 ※衛生面の管理レベル次第では、自主的に営業停止・警告を行う場合もあります。

地図

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2018年01月19日現在
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